THE (INGREDIENTS) WE NEED FOR MEE GORENG:


1• 200g yellow noodles

2• 100g chicken breasts, sliced

3• 100g shrimp, peeled

4• 1 onion, sliced

5• 2 cloves garlic, minced

6• 2 tablespoons vegetable oil

7• 2 tablespoons soy sauce

8• 1 tablespoon chili sauce

9• 1 teaspoon curry powder

10• 1 teaspoon sugar

11• Salt to taste

12• Chopped spring onions and fried shallots for garnish


RECIPE FOR MEE GORENG:


Cook the yellow noodles according to the package instructions. Drain and set aside.

 Heat the vegetable oil in a wok or large pan over medium heat. Add the sliced chicken and shrimp, and cook for 2-3 minutes until they are cooked through.

 Push the cooked chicken and shrimp to one side of the pan and add the sliced onion and minced garlic to the other side. Cook for another 2-3 minutes until they are fragrant and slightly caramelized.

Mix the cooked chicken, shrimp, onion, and garlic together. Add the cooked yellow noodles to the pan and toss everything together.

In a small bowl, mix together soy sauce, chili sauce, curry powder, sugar, and salt. Pour the sauce over the noodles and stir-fry for another 2-3 minutes until everything is well coated.

Serve the mee goreng hot, garnished with chopped spring onions and fried shallots. Enjoy!


SOME FACTS ABOUT MEE GORENG :


Mee Goreng is a famous Indonesian and Malaysian dish that means "seared noodles." It regularly comprises of sautéed egg noodles with vegetables, shrimp, chicken, or hamburger, and is enhanced with a sweet and exquisite sauce. It's frequently decorated with fixings like seared shallots, cut cucumber, and lime. Mee Goreng's particular flavor comes from a blend of fixings, for example, soy sauce, bean stew glue, and different flavors. It's a delightful and generous dish delighted in by a larger number of people across Southeast Asia.


Mee Goreng has its foundations in Indonesian and Malay cooking however has turned into a dearest dish across different Southeast Asian nations, each with its own territorial varieties. The dish can be found from road slows down to upscale eateries.


The noodles utilized in Mee Goreng can change, with egg noodles being the most well-known decision. In any case, a few renditions use rice noodles or even moment noodles. The decision of protein can likewise shift, from fish like shrimp and squid to chicken, hamburger, or tofu for a veggie lover choice.


The sauce utilized in Mee Goreng assumes a critical part in its flavor profile. It typically contains a blend of fixings, for example, soy sauce, ketchup, bean stew glue, clam sauce, and some of the time tamarind mash or lime juice for a tart kick.


In certain varieties, a broiled egg is put on top of the sautéed noodles, adding an additional layer of wealth to the dish.


Mee Goreng's ubiquity has prompted its variation in various nations, with every area adding its own turns and flavors. It's a scrumptious solace food as well as a portrayal of the social variety and culinary imagination of the Southeast Asian locale.



IN URDU LANGUAGE:


:جن (اجزاء) کی ہمیں می گورینگ کے لیے ضرورت ہے


 1• 200 گرام پیلے رنگ کے نوڈلز

 2• 100 گرام چکن بریسٹ، کٹے ہوئے

 3• 100 گرام کیکڑے، چھلکا

 4• 1 پیاز، کٹی ہوئی۔

 5• 2 لونگ لہسن، کٹا ہوا

 6• 2 کھانے کے چمچ سبزیوں کا تیل

 7• 2 کھانے کے چمچ سویا ساس

 8• 1 کھانے کا چمچ چلی سوس

 9• 1 چائے کا چمچ کری پاؤڈر

 10•1 چائے کا چمچ چینی

 11•نمک حسب ذائقہ

 12• گارنش کے لیے کٹے ہوئے اسپرنگ پیاز اور تلی ہوئی سلاٹس


: می گورینگ کی ترکیب


  پیلے رنگ کے نوڈلز کو پیکیج کی ہدایات کے مطابق پکائیں۔ نکال کر ایک طرف رکھ دیں۔

  ایک کڑاہی یا بڑے پین میں سبزیوں کے تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔ کٹے ہوئے چکن اور کیکڑے کو شامل کریں، اور 2-3 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ پک نہ جائیں۔

  پکی ہوئی چکن اور جھینگے کو پین کے ایک طرف دھکیلیں اور دوسری طرف کٹی ہوئی پیاز اور کٹا ہوا لہسن ڈالیں۔ مزید 2-3 منٹ تک پکائیں جب تک کہ وہ خوشبودار اور قدرے کیریملائز نہ ہوجائیں۔

  پکا ہوا چکن، کیکڑے، پیاز، اور لہسن کو ایک ساتھ ملا دیں۔ پکے ہوئے پیلے نوڈلز کو پین میں شامل کریں اور ہر چیز کو ایک ساتھ ٹاس کریں۔

 ایک چھوٹے پیالے میں سویا ساس، چلی سوس، کری پاؤڈر، چینی اور نمک ملا دیں۔ نوڈلز پر چٹنی ڈالیں اور مزید 2-3 منٹ تک بھونیں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح سے کوٹ نہ جائے۔

  می گورینگ کو گرما گرم پیش کریں، کٹے ہوئے اسپرنگ پیاز اور تلی ہوئی شلوٹس سے گارنش کریں۔ لطف اٹھائیں!


 :می گورینگ کے بارے میں کچھ حقائق


 می گورینگ ایک مشہور انڈونیشین اور ملائیشیا ڈش ہے جس کا مطلب ہے "سیئرڈ نوڈلز"۔ یہ باقاعدگی سے سبزیوں، جھینگا، چکن، یا ہیمبرگر کے ساتھ ابلے ہوئے انڈے کے نوڈلز پر مشتمل ہوتا ہے، اور اسے میٹھی اور شاندار چٹنی کے ساتھ بڑھایا جاتا ہے۔ اسے کثرت سے فکسنگ کے ساتھ سجایا جاتا ہے جیسے سیریڈ شالوٹس، کٹ ککڑی اور چونے۔ می گورینگ کا خاص ذائقہ فکسنگ کے مرکب سے آتا ہے، مثال کے طور پر، سویا ساس، بین سٹو گلو، اور مختلف ذائقے۔ یہ ایک لذت بخش اور فراخ پکوان ہے جس سے جنوب مشرقی ایشیا کے لوگوں کی ایک بڑی تعداد خوش ہوتی ہے۔


 می گورینگ کی بنیادیں انڈونیشیائی اور مالائی کھانا پکانے میں ہیں تاہم یہ جنوب مشرقی ایشیا کے مختلف ممالک میں سب سے پیاری ڈش بن گئی ہے، ہر ایک کی اپنی علاقائی اقسام ہیں۔ ڈش سڑک کی رفتار سے لے کر اعلی درجے کے کھانے پینے کی جگہوں تک مل سکتی ہے۔


 می گورینگ میں استعمال ہونے والے نوڈلز تبدیل ہو سکتے ہیں، جس میں انڈے کے نوڈلز سب سے مشہور فیصلہ ہیں۔ کسی بھی صورت میں، چند پیشکشیں چاول کے نوڈلز یا حتیٰ کہ لمحے کے نوڈلز کا استعمال کرتی ہیں۔ پروٹین کا فیصلہ بھی اسی طرح مچھلیوں جیسے جھینگا اور سکویڈ سے لے کر چکن، ہیمبرگر یا ٹوفو کی طرف ویجی پسند کرنے والوں کے لیے بدل سکتا ہے۔


 می گورینگ میں استعمال ہونے والی چٹنی اس کے ذائقے کی پروفائل میں ایک اہم حصہ لیتی ہے۔ اس میں عام طور پر فکسنگ کا مرکب ہوتا ہے، مثال کے طور پر، سویا ساس، کیچپ، بین سٹو گلو، کلیم ساس، اور کچھ وقت ٹارٹ کک کے لیے املی کا ماش یا چونے کا رس۔


 کچھ اقسام میں، ایک ابلا ہوا انڈا ساٹ نوڈلز کے اوپر رکھا جاتا ہے، جس سے ڈش میں دولت کی ایک اضافی پرت شامل ہوتی ہے۔


 می گورینگ کی ہمہ گیریت نے مختلف اقوام میں اس کے تغیرات کو فروغ دیا ہے، جس میں ہر علاقے نے اپنے موڑ اور ذائقے شامل کیے ہیں۔ یہ ایک شاندار سکون کا کھانا ہے اور ساتھ ہی ساتھ جنوب مشرقی ایشیائی مقام کی سماجی قسم اور پاک تصور کی تصویر کشی بھی ہے۔