THE (INGREDIENTS) WE NEED FOR MINCE AND POTATO ROLLS:


1• Mincemeat 1/2 kg


 2• A kilo of potatoes


 3• Onions (finely chopped)


 4• Garlic 12 cloves (crushed)


 5• ginger one inch piece (chopped)


 6• Salt and pepper to taste


 7• Tomatoes (chopped)


 8• Eggs 3 nos


 9• A bit of breadcrumbs


 10• Hot spices one teaspoon (ground)


 11• Ghee 150 grams



 RECIPE FOR MINCE AND POTATO ROLLS:


 Heat ghee in a pot and add onion and fry it. When it turns red, add minced meat, salt, pepper and tomato and fry it.


 When it roasts well, take it out and keep it aside. Now boil the potatoes and peel them and grind them finely. And add salt and pepper to them. Separate the egg yolks and whites. Mix the egg yolks well in the potatoes. Now make potato balls and flatten them with a rolling pin


 Wrap them with minced meat in between. Now heat ghee in a pan and dip the potato rolls in egg, then fry them in ghee after applying breadcrumbs on it, when they turn light brown, take them out and eat hot.



SOME FACTS ABOUT MINCE AND POTATO ROLLS :



Mince and potato rolls, otherwise called meat and potato rolls, are a heavenly and famous food thing. Here are a few realities about them:


Fixings: Mince and potato rolls commonly comprise of a filling made with minced meat, like hamburger or sheep, blended in with different flavors, vegetables, and in some cases breadcrumbs or rice. The filling is then enveloped by a layer of pureed potatoes and heated or seared until brilliant and fresh.


Culinary Beginning: Mince and potato rolls are a dish that can be tracked down in different culinary customs all over the planet. They have varieties in various cooking styles, including English, Scottish, Irish, and Australian.


Comfort Food: Mince and potato rolls are many times thought about a helpful and compact feast. They are generally tracked down in bread kitchens, important points, and as road food, pursuing them a well known decision for a speedy tidbit or lunch.


Adaptable Fillings: While minced meat is the most widely recognized filling, there are various varieties that take care of various preferences and dietary inclinations. A few famous options in contrast to meat incorporate veggie lover or vegetarian choices made with plant-based proteins like soy, lentils, or mushrooms.


Tasty Flavors: The minced meat filling is generally prepared with a blend of spices, flavors, and sauces to upgrade the flavor. Normal flavors might incorporate garlic, onions, Worcestershire sauce, tomato glue, thyme, rosemary, and paprika.


Planning Techniques: Mince and potato rolls can be ready through baking or searing strategies. Baking will in general bring about a somewhat gentler surface, while searing makes a firm outside.


Backups: Mince and potato rolls are frequently delighted in with fixings like ketchup, mustard, sauce, or chutney. They can likewise be served close by side dishes like plates of mixed greens, coleslaw, or pickles.


Cooler Well disposed: Mince and potato rolls can be made ahead of time and frozen, making them a helpful choice for feast arranging or as a speedy cooler dinner. They can be warmed in the stove or microwave for a delightful nibble in a hurry.


Solace Food: The warm, generous nature of mince and potato rolls makes them a famous solace food. They are in many cases delighted in during colder months or as a fantastic treat any season.


Hand crafted Varieties: While locally acquired mince and potato rolls are broadly accessible, many individuals appreciate making their own forms at home. This takes into consideration customization of the filling and the capacity to control the nature of fixings utilized.


Make sure to constantly guarantee that meat is cooked completely before utilization, and assuming you have a particular dietary limitations or sensitivities, it is fitting to check the fixings and planning strategies utilized in the particular mince and potato roll you are consuming.


IN URDU LANGUAGE:




:قمہ اور آلو کے رول کے لیے ہمیں جن (اجزاء) کی ضرورت ہے


1• قیمہ 1/2 کلو


2• آلو ایک کلو


3• پیاز ایک عدد (باریک کٹی ہوئی)


4• لہسن 12 جوئے (پسا ہوا)


5• ادرک ایک انچ کا ٹکڑا (کٹی ہوئی)


6• نمک اور مرچ حسب ذائقہ


7• ٹماٹر ایک عدد (کٹا ہوا)


8• انڈے 3 عدد 


9• ڈبل روٹی کا تھوڑا سا چورا


10• گرم مصالحہ ایک چائے کا چمچ (پسا ہوا)


11• گھی 150 گرام



:قمہ اور آلو کے رول کے لیے ترکیب


دیگچی میں گھی گرم کریں اور اس میں پیاز ڈال کر سرخ کریں جب یہ سرخ ہو جائیں تو اس میں قیمہ ، نمک ، مرچ اور ٹماٹر ڈال کر بھون لیں۔


جب یہ خوب اچھی طرح بھن جائے تو اسے اتار کر ایک طرف رکھ دیں۔ اب آلوؤں کو ابال لیں اور ان کو چھیل کر سل پر باریک پیس لیں ۔ اور ان میں نمک اور مرچ ملا دیں انڈوں کی زردی اور سفیدی علیحدہ علیحدہ کر لیں انڈوں کی زردی کو آلوؤں میں اچھی طرح ملا دیں۔ اب آلوؤں کے گولے بنا لیں اور ان کو بیلن سے چپٹا کر لیں ان کے


درمیان قیمہ رکھ کر ان کو لپیٹ دیں۔ اب کڑاہی میں گھی گرم کریں اور آلوؤں کے رول کو انڈے میں ڈبوئیں پھر اس پر ڈبل روٹی کا چورا لگا کر ان کو گھی میں تل لیں جب یہ ہلکے براؤن ہو جائیں تو ان کو نکال لیں اور گرم گرم کھائیں۔



:قمہ اور الو رولز کے بارے میں کچھ حقائق


کیما اور آلو کے رول، دوسری صورت میں گوشت اور آلو کے رول کہلاتے ہیں، ایک آسمانی اور مشہور کھانے کی چیز ہیں۔ ان کے بارے میں چند حقائق یہ ہیں:


 فکسنگ: کیما اور آلو کے رول میں عام طور پر کیما بنایا ہوا گوشت، جیسے ہیمبرگر یا بھیڑ، مختلف ذائقوں، سبزیوں اور بعض صورتوں میں بریڈ کرمبس یا چاول کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد بھرنے کو خالص آلو کی ایک تہہ سے لفافہ کیا جاتا ہے اور شاندار اور تازہ ہونے تک گرم یا سیر کیا جاتا ہے۔


 کھانا پکانے کی شروعات: کیما اور آلو کے رول ایک ایسی ڈش ہیں جو پورے سیارے میں مختلف پکوان کے رواجوں میں تلاش کی جا سکتی ہیں۔ ان کے کھانا پکانے کے مختلف انداز میں مختلف قسمیں ہیں، بشمول انگریزی، سکاٹش، آئرش اور آسٹریلین۔


 کمفرٹ فوڈ: کیما اور آلو کے رولز کو کئی بار ایک مفید اور کمپیکٹ دعوت کے بارے میں سوچا جاتا ہے۔ انہیں عام طور پر بریڈ کچن، اہم مقامات اور روڈ فوڈ کے طور پر تلاش کیا جاتا ہے، ان کا تعاقب تیز رفتاری یا دوپہر کے کھانے کے لیے ایک معروف فیصلہ ہے۔


 موافقت پذیر فلنگز: اگرچہ کیما بنایا ہوا گوشت سب سے زیادہ تسلیم شدہ فلنگ ہے، لیکن اس میں مختلف قسمیں ہیں جو مختلف ترجیحات اور غذائی رجحانات کا خیال رکھتی ہیں۔ گوشت کے برعکس چند مشہور اختیارات میں سبزی خور یا سبزی خور انتخاب شامل ہیں جو پودوں پر مبنی پروٹین جیسے سویا، دال یا مشروم کے ساتھ بنائے گئے ہیں۔


 مزیدار ذائقے: ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے کیما بنایا ہوا گوشت عام طور پر مصالحوں، ذائقوں اور چٹنیوں کے آمیزے سے تیار کیا جاتا ہے۔ عام ذائقوں میں لہسن، پیاز، ورسیسٹر شائر کی چٹنی، ٹماٹر کا گوند، تھائم، روزیری، اور پیپریکا شامل ہو سکتے ہیں۔


 منصوبہ بندی کی تکنیک: کیما اور آلو کے رول بیکنگ یا سیئرنگ حکمت عملی کے ذریعے تیار ہو سکتے ہیں۔ بیکنگ عام طور پر کچھ نرم سطح کے بارے میں لے آئے گا، جبکہ سیئرنگ باہر ایک مضبوط بناتا ہے.


 بیک اپ: کیچپ، سرسوں، چٹنی، یا چٹنی جیسے فکسنگ کے ساتھ کیما اور آلو کے رول اکثر خوش ہوتے ہیں۔ انہیں اسی طرح مل جلے سبز، کولسلا، یا اچار کی پلیٹوں کے ساتھ ساتھ پکوان بھی پیش کیا جا سکتا ہے۔


 ٹھنڈے کو اچھی طرح سے نمٹا دیا گیا: کیما اور آلو کے رولز کو وقت سے پہلے بنایا جا سکتا ہے اور اسے منجمد کیا جا سکتا ہے، جو انہیں دعوت کے انتظامات یا تیز ٹھنڈے ڈنر کے لیے ایک مددگار انتخاب بناتا ہے۔ انہیں چولہے یا مائیکرو ویو میں گرم کیا جا سکتا ہے تاکہ جلد بازی میں لذت بھرا ہو سکے۔


 آرام کا کھانا: کیما اور آلو کے رول کی گرم، فیاض فطرت انہیں ایک مشہور آرام دہ کھانا بناتی ہے۔ وہ بہت سے معاملات میں سرد مہینوں میں یا کسی بھی موسم میں ایک شاندار دعوت کے طور پر خوش ہوتے ہیں۔


 ہاتھ سے تیار کی گئی قسمیں: اگرچہ مقامی طور پر حاصل کیے گئے کیما اور آلو کے رول وسیع پیمانے پر قابل رسائی ہیں، بہت سے لوگ گھر پر اپنی شکلیں بنانے کی تعریف کرتے ہیں۔ یہ بھرنے کی حسب ضرورت اور استعمال شدہ فکسنگ کی نوعیت کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت کو مدنظر رکھتا ہے۔


 اس بات کو یقینی بنائیں کہ گوشت کو استعمال کرنے سے پہلے مکمل طور پر پکایا گیا ہو، اور یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ کے پاس خوراک کی کوئی خاص حدود یا حساسیتیں ہیں، یہ مناسب ہے کہ آپ جو مخصوص کیما اور آلو کے رول کا استعمال کر رہے ہیں اس میں استعمال ہونے والی فکسنگ اور منصوبہ بندی کی حکمت عملیوں کو چیک کریں۔