THE (INGREDIENTS) WE NEED FOR HUMMUS:


1•Cooked chickpeas

2•Tahini

3•Garlic

4•Lemon juice

5•Olive oil


RECIPE FOR HUMMUS:


 Channel and wash a jar of cooked chickpeas. Place them in a food processor or blender.

 Add tahini, garlic cloves, lemon juice, and olive oil to the chickpeas.

 Mix the fixings until smooth and rich. Assuming that the consistency is excessively thick, you can add water or more olive oil.

 Taste the hummus and change the flavors as per your inclination. You can add salt, cumin, or paprika for additional character.

 Move the hummus to a serving dish and enhancement with a shower of olive oil and a sprinkle of paprika.

 Serve the hummus with pita bread, vegetables, or use it as a spread in sandwiches or wraps.


Partake in the custom made hummus, which is loaded with supplements and overflowing with flavor!


SOME FACTS ABOUT HUMMUS:


Beginning: Hummus is a Center Eastern dish that has been delighted in for a really long time. Its careful beginning is discussed, however it's ordinarily connected with nations like Lebanon, Israel, Palestine, and Egypt.


Fixings: The principal elements of hummus are cooked and pounded chickpeas (garbanzo beans), tahini (a glue produced using ground sesame seeds), lemon juice, garlic, and olive oil.


Sustenance: Hummus is wealthy in protein, dietary fiber, solid fats, and different nutrients and minerals. It's generally expected thought about a nutritious bite or plunge choice.


Varieties: While the exemplary hummus recipe stays well known, there are numerous varieties that integrate fixings like simmered red peppers, sun-dried tomatoes, spinach, and spices for added character.


Social Importance: Hummus holds social importance in the Center East and is much of the time shared as a public dish during feasts. It's an image of neighborliness and harmony.


Worldwide Ubiquity: Hummus has acquired notoriety overall and can be found in supermarkets, cafés, and families across various societies.


Plunging and Spreading: Hummus is usually utilized as a plunge for pita bread, vegetables, or wafers. It's likewise utilized as a spread in sandwiches and wraps.


Solid Other option: Because of its nourishing substance, hummus is much of the time utilized as a better option in contrast to rich plunges and spreads.


Plant-Based: Hummus is veggie lover cordial and squeezes well into plant-based consumes less calories, making it a flexible choice for individuals with different dietary inclinations.


Hand crafted and Business: Hummus can be effortlessly made at home with straightforward fixings, but at the same time it's accessible in different pre-bundled structures in stores.


Keep in mind, hummus can be appreciated in numerous imaginative ways, and its notoriety keeps on developing as individuals investigate its different flavors and uses.


Authentic Roots: Hummus has old starting points tracing all the way back to the thirteenth hundred years. It's accepted that the dish has developed over the long run, with various societies affecting its planning and varieties.


Chickpeas and Wellbeing: Chickpeas, the principal fixing in hummus, are a decent wellspring of plant-based protein, which can add to muscle wellbeing and by and large satiety.


Tahini Advantages: Tahini, a critical part of hummus, gives solid fats, including monounsaturated fats, which are connected to heart wellbeing and diminished irritation.


Different Toppings: Conventional hummus is frequently decorated with a shower of olive oil and a sprinkle of paprika. Extra fixings can incorporate hacked spices, pine nuts, olives, and even feta cheddar.


Hummus in Food: Hummus isn't just a plunge or spread yet additionally utilized as a base for different dishes. It can act as a tasty sauce for barbecued meats, simmered vegetables, and, surprisingly, as a pasta beating.


Veggie Hummus: A few varieties of hummus integrate vegetables straightforwardly into the mix, similar to spinach or simmered beets, giving the plunge an extra nourishing lift and lively variety.


Culinary Combination: lately, hummus has been embraced by gourmet specialists all over the planet, prompting creative combination dishes that consolidate conventional hummus with components from different cooking styles.


World Records: Hummus holds a few fascinating records. In 2010, Lebanon set a Guinness Worldwide best for making the biggest dish of hummus, weighing more than 23,000 pounds!


Hummus Day: Global Hummus Day is commended on May thirteenth every year. It's daily for hummus fans to share their affection for this delectable dish.


Hummus and Then some: The prominence of hummus has propelled the formation of other vegetable based spreads, similar to dark bean plunge, white bean hummus, and lentil-based plunges, taking care of various preferences and dietary requirements.


Whether you're getting a charge out of it as a bite, a feast part, or a fixing in imaginative recipes, hummus keeps on enthralling palates overall with its rich history and flexible flavors.


IN URDU LANGUAGE:


:ہمس کے لیے ہمیں جن (اجزاء) کی ضرورت ہے


 1•پکے ہوئے چنے

 2•تاہینی

 3•لہسن

 4•لیموں کا رس

 5•زیتون کا تیل


: ہمس کے لیے نسخہ


  پکے ہوئے چنے کے ایک جار کو چینل کریں اور دھو لیں۔ انہیں فوڈ پروسیسر یا بلینڈر میں رکھیں۔

  چنے میں تاہینی، لہسن کے لونگ، لیموں کا رس اور زیتون کا تیل ملا دیں۔

  ہموار اور بھرپور ہونے تک فکسنگ کو مکس کریں۔ یہ فرض کرتے ہوئے کہ مستقل مزاجی بہت زیادہ موٹی ہے، آپ پانی یا زیتون کا زیادہ تیل شامل کر سکتے ہیں۔

  hummus کا مزہ چکھیں اور ذائقوں کو اپنی مرضی کے مطابق تبدیل کریں۔ اضافی کردار کے لیے آپ نمک، زیرہ، یا پیپریکا شامل کر سکتے ہیں۔

  زیتون کے تیل کے شاور اور پیپریکا کے چھڑکاؤ کے ساتھ ہمس کو سرونگ ڈش میں منتقل کریں۔

  ہمس کو پیٹا روٹی، سبزیوں کے ساتھ پیش کریں یا اسے سینڈوچ یا لپیٹ میں پھیلانے کے طور پر استعمال کریں۔


 اپنی مرضی کے مطابق بنائے گئے ہمس میں حصہ لیں، جو سپلیمنٹس سے بھری ہوئی ہے اور ذائقے سے بھری ہوئی ہے!


:ہمس کے بارے میں کچھ حقائق


 آغاز: ہمس ایک سینٹر ایسٹرن ڈش ہے جو کافی عرصے سے خوش ہے۔ اس کے محتاط آغاز پر بحث کی گئی ہے، تاہم یہ عام طور پر لبنان، اسرائیل، فلسطین اور مصر جیسی اقوام سے جڑا ہوا ہے۔


 فکسنگ: ہمس کے بنیادی عناصر پکے ہوئے چنے (گاربانزو پھلیاں)، تاہینی (ایک گوند جو زمین کے تل کے استعمال سے تیار کیا جاتا ہے)، لیموں کا رس، لہسن اور زیتون کا تیل ہیں۔


 رزق: ہمس پروٹین، غذائی ریشہ، ٹھوس چربی، اور مختلف غذائی اجزاء اور معدنیات سے مالا مال ہے۔ عام طور پر غذائیت سے بھرپور کاٹنے یا چھلانگ لگانے کے انتخاب کے بارے میں سوچنے کی توقع کی جاتی ہے۔


 قسمیں: اگرچہ ہمس کی مثالی ترکیب مشہور رہتی ہے، بہت سی قسمیں ہیں جو ابلی ہوئی لال مرچ، دھوپ میں خشک ٹماٹر، پالک اور اضافی کردار کے لیے مصالحے جیسے فکسنگ کو مربوط کرتی ہیں۔


 سماجی اہمیت: ہمس وسطی وسطی میں سماجی اہمیت رکھتا ہے اور زیادہ تر وقت عیدوں کے دوران عوامی ڈش کے طور پر شیئر کیا جاتا ہے۔ یہ ہمسائیگی اور ہم آہنگی کی تصویر ہے۔


 عالمی سطح پر ہر جگہ: ہمس نے مجموعی طور پر بدنامی حاصل کی ہے اور اسے مختلف معاشروں میں سپر مارکیٹوں، کیفے اور خاندانوں میں پایا جا سکتا ہے۔


 چھلانگ لگانا اور پھیلانا: ہمس کو عام طور پر پیٹا روٹی، سبزیوں یا ویفرز کے لیے پلنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ اسی طرح سینڈوچ اور لپیٹ میں ایک پھیلاؤ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.


 ٹھوس دوسرا آپشن: اپنے غذائیت بخش مادے کی وجہ سے، hummus کا زیادہ تر وقت بھرپور پلنگز اور اسپریڈز کے برعکس ایک بہتر آپشن کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔


 پودوں پر مبنی: ہمس سبزی خوروں کا دلدادہ ہے اور پودوں کی بنیاد پر اچھی طرح نچوڑ کر کم کیلوریز کھاتا ہے، جس سے یہ مختلف غذائی رجحان رکھنے والے افراد کے لیے ایک لچکدار انتخاب ہے۔


 ہاتھ سے تیار کردہ اور کاروبار: ہمس کو گھر میں آسانی سے سیدھی فکسنگ کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے، لیکن ساتھ ہی یہ اسٹورز میں پہلے سے بنڈل بنائے گئے مختلف ڈھانچے میں بھی قابل رسائی ہے۔


 ذہن میں رکھیں، hummus کی بہت سے تصوراتی طریقوں سے تعریف کی جا سکتی ہے، اور اس کی بدنامی بڑھتی رہتی ہے کیونکہ افراد اس کے مختلف ذائقوں اور استعمال کی تحقیقات کرتے ہیں۔


 مستند جڑیں: ہمس کے پرانے نقطہ آغاز ہیں جو تیرہویں سو سال تک واپس آتے ہیں۔ یہ تسلیم کیا جاتا ہے کہ ڈش طویل عرصے میں تیار ہوئی ہے، مختلف معاشروں نے اس کی منصوبہ بندی اور اقسام کو متاثر کیا ہے۔


 چنے اور تندرستی: چنے، جو کہ ہمس میں بنیادی فکسنگ ہے، پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک مہذب چشمہ ہے، جو پٹھوں کی تندرستی اور بڑے پیمانے پر ترپتی میں اضافہ کر سکتا ہے۔


 تاہینی کے فوائد: تاہینی، ہمس کا ایک اہم حصہ، ٹھوس چکنائی دیتی ہے، بشمول مونو سیچوریٹڈ چکنائی، جو دل کی تندرستی اور کم جلن سے جڑی ہوتی ہے۔


 مختلف ٹاپنگز: روایتی ہمس کو اکثر زیتون کے تیل کے شاور اور پیپریکا کے چھڑکاؤ سے سجایا جاتا ہے۔ اضافی فکسنگ میں ہیک شدہ مصالحے، پائن گری دار میوے، زیتون، اور یہاں تک کہ فیٹا چیڈر بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔


 کھانے میں ہمس: ہمس صرف ایک چھلانگ یا پھیلاؤ نہیں ہے لیکن اس کے علاوہ اسے مختلف پکوانوں کے لیے ایک بنیاد کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ باربی کیو گوشت، ابلی ہوئی سبزیوں، اور حیرت انگیز طور پر پاستا کی پٹائی کے لیے ایک لذیذ چٹنی کے طور پر کام کر سکتا ہے۔


 ویجی ہمس: ہمس کی چند اقسام سبزیوں کو سیدھے مکس میں ضم کر دیتی ہیں، پالک یا ابلی ہوئی چقندر کی طرح، جس سے پلنج کو ایک اضافی پرورش بخش اور جاندار قسم ملتی ہے۔


 کھانا پکانے کا مجموعہ: حال ہی میں، ہمس کو پورے کرہ ارض کے نفیس ماہرین نے قبول کیا ہے، جس سے تخلیقی امتزاج کے پکوان تیار کیے گئے ہیں جو روایتی ہمس کو کھانا پکانے کے مختلف انداز کے اجزاء کے ساتھ مضبوط کرتے ہیں۔


 ورلڈ ریکارڈز: ہمس کے پاس چند دلچسپ ریکارڈز ہیں۔ 2010 میں، لبنان نے 23,000 پاؤنڈ سے زیادہ وزنی ہمس کی سب سے بڑی ڈش بنانے کے لیے گنیز ورلڈ وائیڈ کو بہترین قرار دیا!


 ہمس ڈے: عالمی یوم ہمس ہر سال تیرہ مئی کو منایا جاتا ہے۔ ہمس کے شائقین کے لیے اس لذیذ ڈش کے لیے اپنا پیار بانٹنا روزانہ ہے۔


 ہمس اور پھر کچھ: ہمس کی اہمیت نے مختلف ترجیحات اور غذائی ضروریات کا خیال رکھتے ہوئے دیگر سبزیوں پر مبنی اسپریڈز کی تشکیل کو آگے بڑھایا ہے، جیسا کہ گہرا بین پلنج، سفید بین ہمس، اور دال پر مبنی پلنگز۔


 چاہے آپ اسے کاٹنے، دعوت کے حصے، یا تخیلاتی ترکیبوں میں فکسنگ کے طور پر چارج حاصل کر رہے ہوں، hummus اپنی بھرپور تاریخ اور لچکدار ذائقوں کے ساتھ مجموعی طور پر تالوں کو متاثر کرتا رہتا ہے۔